Weingut von 72 Hektar in der Französischen Provence bei Cavaillon

Adresse: FR-83400 Bei Cavaillon
Region: Provence-Alpes-Cote d'Azur
Gebiet: 1A
Vermietbare Fläche ca.: 1 m²
Preis: 12.000.000 EUR
Objektart: Gewerbeanwesen mit Wohnbereich
Qualität der Ausstattung: gehoben
Grundstück ca.: 720.000 m²
Gesamtfläche ca.: 720.000 m²
Wohnfläche ca.: 1.500 m²
Gewerbefläche ca.: 1.500 m²
Küche: Einbauküche
Pool: ja
Ausblick: Fernblick
Bodenbelag: Fliesen
Zustand: neuwertig
Befeuerungsart: Öl
Objektbeschreibung:
Weingut das im Herzen der Provence liegt. Das Weingut hat eine lange historische Erbe, seine Weinberge sind in den gallo-römischen Ruinen verbreitet.
Seit 1985 sind bedeutende Erweiterungen und Neubepflanzungen der Weinberge gemacht worden. Das Anwesen umfasst nun eine Fläche von 80 Hektar, von denen über 50 mit Weinstöcken bepflanzt sind.
Im Jahr 2021 wurden eine ultra-moderne Weinkellerei mit Temperaturregelung und Alterung, mit einer Trennung zwischen dem roten und weissen Wein aufgebaut, um jede mikrobiologische Zwischenfälle zu vermeiden.
Das Weingut Team, immer auf der Suche nach Qualität hat die perfekte Balance zwischen dem lokalen Boden sowohl Ton, Sand, Kalk und diversen Rebsorten, die dem Wein Eleganz und Finesse bringen, gefunden.
Das Team dieser hochmodernen Kellerei, hat die Bedeutung der hohen Qualität der Trauben für die Weinproduktion erkannt, und sorgt für die bestmögliche Fruchtqualität.
Regelmässig werden Analysen des Bodens durchgeführt, und bringen immer mehr Erfahrung über die Bedürfnisse der Rebe. Um die Erträge zu reduzieren und im Idealfall konzentrierten Traubenmost Beeren zu erhalten, sind aufstrebende und grüne Weinlese praktiziert. Auch einige Teile der Weinberge werden begrasst, um die Produktivität zu begrenzen.
Die grösste Sorgfalt wird der Weinbereitung gegeben. Bei den Rotweinen wird die Ernte vollständig entrappt und gelangt in traditionellen Gärung, Bottiche, mit der Erkenntnis der modernen Önologie. Die Gärung erfolgt wären 15-21 Tage, um die maximale Primär-Aromen von Frucht, Farbe und Schärfe in den Tanninen zu optimieren. In dieser Phase werden einige Weine in Fässer übertragen. Die Weiss und Roseweine werden in Bottiche und Eichenfässern vinifiziert. Es gibt keine zweite Gärung, um Frische und Ausstrahlung zu erhalten.
Nach der Züchtung wird die Abfüllung noch vor Ort in dem eigenen Keller praktiziert
Die Liegenschaft befindet sich in : Frankreich/Elsass/FR-84300 Bei Cavaillon / In der Französischen Provence
Kaufpreis : 12.000.000 EUR
Weitere Informationen u. Bilder auf unserer Homepage : www.caadirect.ch Objekt N°519
Telefon: +41612715082